発酵度は70%程度で、紅茶に近い重発酵烏龍茶です。
新芽の部分をウンカという虫に噛ませ
その部分を含んだ一芯二葉を
手摘みし手もみでつくられます。
虫が噛んだお茶と聞くと
びっくりされる方もいらっしゃると思いますが
ウンカに畑に来てもらう為には
農薬は使えないということになります。
ウンカの噛んでいない葉は甘みや芳醇さにかけ
全く違う味がします
 
。別名「白毫烏龍茶」や「香檳烏龍茶」とも呼ばれます。
イギリスのビクトリア女王が
"オリエンタルビューティー"と名付け、
海外でも長く愛される銘柄のひとつです。
 
夏の時期のみに生産されていることと
ウンカの発生が気候などの外部要因によって
大きく左右されることや製造の工程が複雑であるため、
東方美人はとても希少性が高く
貴重なお茶とされています。
 
茶葉は細く揉捻されており、
茶葉は白毫（白い茶葉）と共に紅色、
黄色が混じり色鮮やか。
 
水色はオレンジがかった綺麗な琥珀色になり、
果実や蜂蜜の香りと紅茶のような味わいを持つ
見た目にも個性的で美しいお茶です。
 
普段使いでご自分へのご褒美や、
紅茶好きな方へのちょっと変わった
プレゼントにもぴったりです。
 
一回の茶葉（約3g）で5～6煎はお飲みいただけます。
 
 
５０ｇ　　2000円
１００ｇ　3000円
１５０ｇ　4000円
２００ｇ　5000円
２５０ｇ　6000円
３００ｇ　7000円
 
 
★ご希望の方は100ｇ単位で
真空パックで小分け致します。
 
 
 
 
- 中国産の烏龍茶だと農薬が不安-
 
 
台湾で生産されるお茶は、厳格に安全管理がされております。
台湾から食品を輸出する際には農薬検査が必須項目となっていますので
、台湾茶の残留農薬の心配はとても低い のです。
 
★台湾の残留農薬基準値はEU輸出にも対応できるように定められており
日本の基準値よりも厳しく設定されています。
 
★台湾では政府によって安心な茶園管理の推進活動を行っており
農家や消費者の安全に対する意識がとても高いです。
 
★台湾は2kg以上の茶葉を日本に輸出する際
必ず全項目の残留農薬検査が義務付けられおり
日本の残留農薬基準値を超えるものは輸出することができません。
 
以上の理由から、とても安全性が高い上
私がこの目で茶園に訪れ、厳選したもののみを
当店では扱っておりますので安心してお召し上がり下さい。